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Nos menus

Découvrez nos menus ci-dessous :

La Fleur de Blé (39,50€ TTC par personne)

Velouté (au choix à la carte) 

Caille Farci avec Raisins Blancs et ses Champignons à la Crème 
Ou
Coquille Saint Jacques Gratinée au Blanc Poireau 

Ou
Duo de Cabillaud avec son Riz aux Petits Légumes, Sauce Beurre Blanc 
Ou
Pintadeaux aux Cerises et sa Poire Pochée, Champignon à la Crème 

Sorbet (au choix à la carte) 

Cuisse de Pintade Flambée au Porto, Sauce Forestière

Ou

Filet Mignon de Porc, Sauce Madère 
Légumes Variés (3 sortes) 

Plateaux de Fromages Sur nid de Salades 

(Notre Plateau de 10 variétés de Fromages + Beurre) 

Pièce Montée en Gâteau ou Glace

Pièce Monter en Choux

Buffet de Dessert 


Pain et Café compris

 

Possibilité d'intervenir dans le Menu

La Fleur de Ciboulette (47,50€ TTC par personne)

 

 

Velouté (au choix à la carte) 

Assiette Périgourdine 

Ou
Médaillon de Foie Gras des Landes et ses Fruits Frais avec sa Brioche aux Raisins Secs Tièdes 

Médaillon de Filet Sole avec son Riz aux Petits Légumes,

 Sauce Armoricaine 


Sorbet (au choix à la carte) 

Cuisse de Canard, Sauce Poivre Vert

Ou

Noix de Veau, Sauce Forestière 
Légumes Variés (3 sortes) 

Salade Verte de Gésier de Volaille Déglacé au Vinaigre de Framboise

Plateaux de Fromages Sur nid de Salades 

(Notre Plateau de 10 variétés de Fromages + Beurre) 

Pièce Montée en Gâteau ou Glace

Pièce Montée en Choux

Buffet de Dessert 


Pain et Café comprise 

 

Possibilité d'intervenir dans le Menu

La Fleur de Safran (55€50 TTC par personnes)

 

 

Velouté d’Asperges 

Médaillon de Foie Gras des Landes et ses Fruits Frais avec sa Brioche aux
 Raisins Secs Tièdes 

Coquille de Saumon Rose Bellevue 
Ou
Saumon Rose à l’Oseille et son Riz Créole 
Ou
Médaillon de Filet Sole avec son Riz aux Petits Légumes,
 Sauce Armoricaine 

Sorbet Pomme Verte Calvados 

Suprême de Pintade, Sauce Madère 

Ou
Noix Veau, Sauce Madère 
Légumes Variés (3 sortes) 

Chiffonnade de Salade Verte et sa Galantine de Cochonnaille 
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Plateaux de Fromages Sur nid de Salades 

(Notre Plateau de 10 variétés de Fromages + Beurre) 

Pièce Montée en Gâteau ou Glace

Pièce Monter en Choux

Buffet de Dessert 


Pain et Café comprise 

 

Pain et Boissons 

(Vin Rouge, Vin Blanc, Jus d'orange, Coca, Eau)

 

Possibilité d'intervenir dans le Menu

Le Menu du Chef (65,00€ TTC par personne)

C'est la réception clé en main

 

Pour toute commande de plus de 60 personnes, un Buffet Froid de 60 personnes pour vous le lendemain offert par la maison !

 

Deux Kirs de Bienvenue ET Apéritif Traditionnel 

Potage d’asperge 

Médaillon de Foie Gras des Landes et ses Fruits Frais avec sa Brioche aux Raisins Secs Tièdes 
Ou
Marco Polo de Noix Saint Jacques et son Riz aux Petits Légumes 

Sorbet Cassis, Mandarine Impériale 

Filet de Boeuf Charolais, Sauce poivre Vert ou Maroilles 

Ou

Noix de Veau, Sauce Madère 

Légumes Variés (3 sortes)

Salade Verte de Gésiers de Volaille Déglacés au Vinaigre de Framboise 

Plateaux de Fromages Sur nid de Salades avec ses Fruits Frais 

(Notre Plateau de 10 variétés de Fromages + Beurre) 

Magnifique Corbeille de Fruits Corne d'Abondance Offerte pour

accompagner votre buffet de fromages 

Pièce Montée en Gâteau ou Glace

Pièce Monter en Choux

Buffet de Dessert 

Une Coupe de Champagne Offerte

Cascade de champagne Lumineuse Offerte
Pain et Café comprise 

 Boissons à volonté pendant le repas

(Vin Rouge, Vin Blanc, Rosé, Jus d'orange, Coca Cola, Eau Plat, Eau Gazeuse)

Vin blanc pour accompagner le foie gras Muscat Moelleux CHORUS 

 

Possibilité d'intervenir dans le Menu

location de salle
-
Un cadre convivial et chaleureux pour organiser tous vos événements.
location de vaisselle
-
Profitez de tout notre matériel dédié à l'art de la table grâce à nos prestations de location de vaisselle.
location de véhicule
-
Nous proposons en location des remorques frigorifiques adaptées aux besoins de chacun.
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-
Misez sur une animation de qualité pour agrémenter vos événements !
La galerie photos
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Témoignages
retrouvez ici les derniers avis clients.
    Amélie & Damien .

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    Tout à été parfait du vin d'honneur au dessert, les plats sont de qualité, l'équipe est dynamique, à l'écoute et agréable. Nous avons passer une magnifique journée de mariage grâce aux délicices de Stéphane.
    Amélie & Damien .

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    Tout à été parfait du vin d'honneur au dessert, les plats sont de qualité, l'équipe est dynamique, à l'écoute et agréable. Nous avons passer une magnifique journée de mariage grâce aux délicices de Stéphane.
    Lescaut .

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    Traiteur au top je recommande les yeux fermés mes invités ce sont régalé du vin d'honneur au gâteau les produits sont de très bonne qualité merci à lui
    Anne laurie.

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    Mariage du 27 août 2022 Nous avons choisis Stéphane pour notre mariage et nous ne regrettons pas.une prestation superbe que ce soit niveau goût et visuelle Des serveuses au top du top agréable souriante et très gentilles encore merci à vous
    Noiret ludovic.

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    Petit témoignage d'un repas de mariage que j'appellerai cantinier. Je suis routier et en comparaison les relais routier sont plus élaboré. Que dire... Pas de plat adéquat ( du pseudo poulet dans un plat polystyrène en forme de bateau, des [...]